La tradizione culinaria di questi chicchi dorati ha viaggiato dall’Africa fino a raggiungere le coste della Sicilia, per poi diffondersi in tutto il continente europeo. Il couscous alle verdure è la perfetta reinterpretazione dal sapore mediterraneo di questo strepitoso piatto.
zucchine, peperoni, ceci, piselli, pomodoro e cipolla
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