Un piatto tipico della cucina pugliese, ricco di fibre, vitamine e antiossidanti. La sapidità delle acciughe si lega perfettamente al sapore deciso delle cimette di rapa, mentre l’olio extra vergine di oliva e le puntine di peperoncino fresco ne esaltano il gusto e il profumo. Perfetto come contorno o antipasto, oppure come ripieno per altre preparazioni.
cimette di rapa, olio extra vergine di oliva, acciughe e peperoncino
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